Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María
Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 14 a viernes 18 de Enero de 2019

 

Lunes 14

Martes 15

Miércoles 16

Jueves 17

Viernes 18

Almuerzos

Crema de Champiñòn. 1. Ens. Lechuga, choclo. 2. Ens. Tomate, quesillo, porotos verdes. Fondo A: Carne al vino tinto. Fondo B: Pollo Mongoliano. Acomp. A: Purè. Acomp. B: Arroz Chaufàn. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Choclo. 1. Ens. Mix hojas verdes, pimentòn. 2. Ens. Apio, pepino, palmito. Fondo A: Budìn de atùn con Verduras estofadas. Fondo B: Porotos con mazamorra y Chorizo. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de caracolitos. 1. Ens. Repollo morado, zanahoria. 2. Ens. Chilena. Fondo A: Humitas. Fondo B: Pastel de papas. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Espàrragos. 1. Ens. Apio, arveja, aceituna. 2. Ens. Porotos verdes, pimentòn. Fondo A: Fideos con Salsa Bontoux. Fondo B: Cerdo BBQ con Budìn de verduras. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de verduras. 1. Ens. Lechuga, aceituna. 2. Ens. Repollo morado, rúcula. Plato de fondo: Chorrillana. Postre.

Dietas

Ens.: Crema de verduras. Pollo al jugo con Arroz. Yogurt light.

Ens. Porotos verdes con zanahoria y espárragos. Carne al jugo con Purè. Jalea con fruta.

Consomè de ave. Pavo a la plancha con Budìn bicolor. Compota de frutilla.

Ens. Huevo, verduras. Pescado al jugo con Flan de acelga. Leche nevada.

Crema de zapallo. Lasaña de verduras. Compota de huesillos.

Vegetariano

Choclo mayo, ensalada. Ravioles en salsa de verduras. Postre.

Ensalada surtida. Porotos con mazamorra. Postre.

Pepino tàrtaro, ensalada. Fritos de coliflor con Arroz perla. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Palta, aceituna, ensalada. Tomaticàn de soya con Arroz perla. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Quesillo, ensalada. Chorrillana de verduras. Postre.

Cenas

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:30
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.



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