Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 16 a viernes 20 de Enero de 2017

 

Lunes 16

Martes 17

Miércoles 18

Jueves 19

Viernes 20

Almuerzos

Crema de Tomates. Ensaladas:*Lechuga, arvejas, choclo/*Tomate, cilantro. P. Fondo A: Pollo a las finas hierbas. P. Fondo B: Stragonoff. Acomp. A: Puré rustico. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Consomè de Ave. Ensaladas:*Choclo, palmito/*Repollo, pimentón. P. Fondo A: Pastel de papas. P. Fondo B: Chapsui de Cerdo, c/Espirales Chaufan. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de Caracolitos. Ensaladas:*Betarraga, cebolla./*Tomates en salsa verde. P. Fondo A: Porotos con mazamorra. P. Fondo B: Pollo Mongoliano. Acomp. B: Arroz pimentón. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Esparragos. Ensaladas:*Rúcula, tomate/*Betarraga, zanahoria. P. Fondo A: Pastel de Choclo. P. Fondo B: Cerdo a la Chilena c/Guiso de Porotos verdes. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Consomè de Vacuno. Ensaladas: *Chilena/*Repollo, zanahoria, aceituna. P. Fondo A: Zapallos rellenos Italianos. P. Fondo B: Pescado Frito. Acomp. A: Arroz Baltimore. Acomp. B: Ensalada Rusa. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Dietas

Consomè de Ave. Pollo a la plancha c/Puré Florentino Diet. Yoghurt light.

Ensalada Apio, betarraga, zanahoria. Carne al jugo con Arroz. Sémola con Leche.

Ens. Betarraga, quesillo. Pavo al horno con Tortilla de acelga, zanahoria. Jalea.

Ensalada Quesillo, tomate. Pollo con Papas picadas. Leche nevada.

Ensalada P.verdes, zanahoria, espárragos. Pescado al jugo, Flan de Acelga, espárragos. Compota de Huesillo.

Vegetariano

Tomate primavera, ensalada. Mongoliana de verduras con Arroz. Postre.

Choclo mayo, ensalada. Fajitas palmito, pimentón, lechuga. Postre.

Quesillo, ensalada. Porotos con riendas. Postre.

Betarraga rellena huevo, ensalada. Panqueque de Verduras gratinadas/Tomate grillado. Postre.

Pepino tártaro, ensalada. Zapallo relleno con soya, Papas al romero. Postre.

Cenas

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:10
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.

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