Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 20 a viernes 24 de Febrero de 2017

 

Lunes 20

Martes 21

Miércoles 22

Jueves 23

Viernes 24

Almuerzos

Sopa de Caracolitos. Ensaladas:*Lechuga, aceituna/*Pepino, orégano. P. Fondo A: Ravioles a ala Italiana. P. Fondo B: Rebozado de Pollo con Arroz. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Verduras. Ensaladas:*Mix de hojas verdes, sésamo/*Habas c/salsa verde. P. Fondo A: Lomo de Cerdo al vino. P. Fondo B: Chupe de mariscos. Acomp. A y B : Puré Mixto. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Consomé de Carne. Ensaladas:*Chilena/*P. verdes, Zanahoria. P. Fondo A: Escalopa Káiser c/Verduras estofadas. Acomp. B: Cazuela de Vacuno. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Choclo. Ensaladas:*Lechuga, choclo, arvejas/*Tomate, orégano, pepino. P. Fondo A: Carne a lo pobre, Papas fritas. P. Fondo B: Pollo a lo pobre, Arroz Árabe. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de Pollo con Fideos. Ensaladas: *Mix de Hojas Verdes, pimentón/*Betarraga, Brócoli. P. Fondo A: Porotos granados. P. Fondo B: Pescado Frito con Budín de Verduras gratinado. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Dietas

Ensalada de Betarraga, zanahoria. Chapsui de Ave con Arroz. Yoghurt light.

Consomé de Ave. Pavo con Guiso de acelga. Compota de Huesillos.

Ens. Zanahoria, Apio, quesillo. Pescado al Jugo con Puré de dieta. Arroz con leche.

Consomé de Vacuno. Pollo al jugo con Verduras surtidas. Budín de Nutrina.

Ensalada de Acelga, zapallitos. Carne mechada con Fideos saludables. Sémola con leche.

Vegetariano

Quesillo, Ensalada. Ravioles de verduras. Postre.

Pepino Tártaro Ensalada. Charquicán de Cochayuyo. Postre.

Betarraga rellena con huevo, Ensalada. Tortilla de acelga, zanahoria c/Papas Lyonesa. Postre.

Choclo mayo, Ensalada. Porotos Pancho Villa. Postre.

Tomate primavera, Ensalada. Fritos de Verduras, Arroz. Postre.

Cenas

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:10
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.

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