Técnico Universitario en Electricidad

Técnico Universitario en Gestión de Calidad en Alimentos

Formación

La industria de alimentos en Chile, por sus altos niveles de desarrollo económico, puede convertir al país en una potencia alimentaria a nivel internacional. Esto, gracias a los estándares de sus procesos que garantizan la inocuidad y la calidad de sus productos: los alimentos, vitales para el bienestar y la salud de las personas. Para ello se requiere la formación de especialistas en el control y gestión de la calidad en toda la cadena de elaboración. El Técnico Universitario en Gestión de Calidad en Alimentos de la USM posee una sólida formación en Microbiología e Higiene de Alimentos, Control y Gestión de Calidad, Química y Tecnología de Alimentos, que le sirven para controlar los microorganismos patógenos y de esta forma obtener productos que sean inocuos (que no produzcan enfermedades transmitidas por los alimentos, ETAs), sanos y seguros para el consumidor.

Plan de Estudios

1º Semestre
  • Matemática I
  • Laboratorio de Química General
  • Química General
  • Física
  • Biología General
  • Inglés I
  • Tecnología de la Información Organizacional
2º Semestre
  • Matemática II
  • Operaciones Unitarias en Alimentos
  • Química de Alimentos
  • Normativa y Legislación
  • Microbiología General
  • Inglés II
  • Actividad Formativa I
3º Semestre
  • Estadística Descriptiva
  • Tecnología de Alimentos I
  • Química Cuantitativa
  • Control de Calidad
  • Microbiología de Alimentos
  • Laboratorio Química Cuantitativa
  • Actividad Formativa II
4º Semestre
  • Estadística Inferencial
  • Tecnología de Alimento II
  • Bromatología
  • Análisis de Peligros y Control de
    Puntos Críticos, HACCP
  • Limpieza y Desinfección Industrial
  • Preparación de Proyecto
  • Cultura y Comunicación
5º Semestre
  • Técnicas Analíticas
  • Bioprocesos
  • Control de Alimentos
  • Auditorías en Sistemas de Gestión de Inocuidad
  • Prevención de Riesgos
  • Administración
  • Trabajo de Título

Ponderaciones 2015

Campus o Sede NEM Ranking Notas Matemática Lenguaje Ciencias   Historia y Ciencias Sociales
Sede Viña del Mar 30 20 30 10 10 ó 10

CÓD. Carrera Vacantes 2015 Primer Matriculado 2014 Último Matriculado 2014
15453 Técnico Universitario en Gestión de Calidad en Alimentos 30 549,1 438,7

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Aranceles 2015

USM Transparente Universidad Acreditada 6 Años G9 Universidades Públicas No Estatales
Mecesup Reuna Universia Estudia en Valparaíso Agrupación de Universidades Regionales de Chile